Cuscuz com Queijo Coalho de Fabiana Karla

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A atriz Fabiana Karla que esteve no ar recentemente na novela Amor à Vida como a personagem Perséfone, esteve no programa da Estrelas da Angélica neste último sábado ensinado a fazer um delicioso cuscuz com queijo coalho ideal para o café da manhã. Então vamos aos ingredientes e bom apetite!

Ingredientes

  • 500 gamas de farinha de milho de flocos grandes
  • 150 ml de água
  • 100 ml de manteiga de garrafa
  • 150 gramas de queijo tipo coalho
  • Sal a gosto

O modo de preparar o Cuscuz com Queijo

Para começar a preparar o cuscuz com queijo você coloca num recipiente os 500 gramas de farinha de milho e com os 150 ml de água e um sal a gosto, vá hidratando a farinha as poucos. Para saber o ponto da massa é quando você fecha a mão e a massa deu uma liga ( quando fica um bolinho). Numa cuscuzeira coloque uma parte da farinha de milho já hidratada e depois coloque em cima da massa o queijo coalho. E vá alternado as camadas de massa com o queijo coalho. Termine com o queijo coalho por cima. Leve a cuscuzeira ao fogo médio por aproximadamente 15 minutos.

Uma dica para vocês: Com essa mesma massa de farinha de milho você pode fazer um cuscuz doce. Basta você colocar a massa numa cuscuzeira deixar cozinhar por aproximadamente 15 minutos em fogo médio. depois de pronta você rega o cuscuz com leite de cocô dissolvido com um pouco de água ( pois o leite de cocô é bem grosso) com um pouco de açúcar.

Beijinhos…

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